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La Excelencia Gastronómica con Firma de Autor
En el epicentro de la vanguardia culinaria, la propuesta de Miguel Vidal representa mucho más que una asesoría o un servicio de cocina. Con una trayectoria forjada en el rigor del Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), este proyecto es el punto de encuentro para
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Ocio Gastronómico, Cultura y Vanguardia: Experiencias para Todos
Entre las actividades más destacadas de la firma se encuentran las jornadas de alta cocina técnica. Ya sea a través de ponencias, demostraciones o menús degustación de temporada, cada intervención está preparada para fomentar el conocimiento y el espíritu crítico en un ambiente de lujo silencioso.
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Diseño de Experiencias: La Gastronomía Más Allá del Plato
El artículo se basa en la premisa de que un servicio de excelencia (ya sea en un restaurante de alto nivel como Bancal o en un evento privado) no termina en el sabor. Se trata de diseñar una narrativa. Firma de Autor: Cómo la visión de
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